こんにちは、NANAです。
お買い物の途中で、つやつやの青梅を見つけました。
おいしそうな梅を見ていたら、ふと「梅ジュース作ってみようかな」と思い立ち、
さっそくチャレンジしてみました😊
梅ジュースって？
梅ジュースは、青梅と砂糖を漬けておくだけでできるシンプルな保存ドリンクです。
砂糖の力で梅のエキスがじんわり出て、約2〜3週間後にはスッキリ甘酸っぱいジュースに✨
お水や炭酸水で割って飲むと、夏の疲れや熱さで食欲が落ちたときにもぴったり！
仕込みは意外とカンタン♪
使った材料は…
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青梅：約1kg
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氷砂糖：1kg
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消毒済みの保存瓶（4Lくらい）
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青梅は水でよく洗って、ヘタを取り除きます。
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清潔なふきんで水気をふき取って、しっかり乾かします。
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梅と氷砂糖を交互に瓶に入れていきます。
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直射日光の当たらない涼しい場所で保管。毎日瓶をゆすって混ぜるだけ♪
これだけでOK！
あとは**「待つだけ」**というのが、忙しい日々の中には嬉しいポイントです✨
夏バテ予防にもぴったり🍹
梅にはクエン酸がたっぷり含まれているので、疲れたときのサポートにも♪
市販のジュースも良いですが、自分で作った梅ジュースはなんだか特別な味。
子どもたちにも飲みやすく、健康を気づかう方にもおすすめです。
完成が今から楽しみです♪
まだ漬けて数日ですが、氷砂糖が少しずつ溶けてきていてワクワクします。
キレイな琥珀色のジュースになる日が待ち遠しいです。
「時短料理」ではないかもしれませんが、
暮らしにちょっと手をかけて、楽しみを育てるのも素敵な時間ですね🌿
🍀みなさんは、夏に向けて何か仕込んでいるものありますか？
よかったらコメントで教えてくださいね😊
それでは、最後まで読んでくださりありがとうございました！
また次回も、大人時間の暮らしノートに遊びに来てくださいね♪
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