暑い夏、室内でも油断すると食中毒のリスクが高まります。
私自身、ある年の真夏に「やってしまった…」という経験がありました。
朝つくったお弁当。しっかり冷ましたつもりで持って行ったのに、
昼休みに開けたらほんのり異臭が。
一口食べて「これはやばい」と思い、泣く泣く処分した苦い思い出があります💦
大人は大丈夫でも、子どもは要注意！
大人は「このくらいなら食べられるかな」という判断ができますが、
子どもには見た目や臭いの変化がわからないことも。
特に夏場のお弁当は注意が必要です。
わが家ではこんな対策をしています👇
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生ものは入れない
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しっかり火を通す
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お弁当箱はアルコールで拭く（パストリーゼ使用）
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保冷剤や保冷バッグを併用
バイト経験のある娘は、飲食店でも使っていた「パストリーゼ」を
お弁当のフタに軽くシュッとひと吹きしてから詰めるのが習慣になっていて、
家庭でもそのまま実践しています✨
食中毒予防の基本はこの３つ！
厚生労働省によると、食中毒を防ぐための三原則は以下のとおり：
食中毒菌を
つけない・増やさない・やっつける
細菌やウイルスが食品に付着し、体内に入って増殖するのが食中毒の仕組み。
そのため、下記のような対策が重要です。
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手や調理器具を清潔に保つ（つけない）
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冷蔵保存や保冷剤で菌の繁殖を防ぐ（増やさない）
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しっかり加熱する（やっつける）
▶ 詳細は厚生労働省の食中毒ページをご参照ください。
自分や家族を守るために
実は知人のご家庭で、生卵にあたって家族４人が救急搬送された話を聞いたことがあります。
私自身も、体調が優れないときに生魚や貝類を食べて激しい腹痛に見舞われた経験があります。
それ以来、夏はなるべく生ものを避けるようになりました。
また、家庭でいくら気をつけていても、店舗側の衛生管理まではわかりません。
だからこそ、自分の体調や気温を考えながら、食べるものには慎重になるようにしています。
こんなときは迷わず相談を
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同じものを食べた人が同様の症状を出している
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生肉・生魚・加熱不十分な食品を食べた心当たりがある
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発熱、下痢、嘔吐が止まらない
こうしたときには、**救急安心センター事業（#7119）**への相談をおすすめします。
医師や看護師が電話で症状を聞き、救急車を呼ぶべきか、どこの病院に行くべきかを案内してくれるサービスです。
▶ 詳細：総務省「救急車の適正利用」をご確認ください。
最後に：できることから始めよう
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食中毒は、正しい知識と予防策で防げるものです。
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食材の管理、保存方法、調理時のひと手間で大きくリスクを下げられます。
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不安なときは、無理せずプロの手を借りましょう。
まだまだ暑い日が続きます☀️
自分と家族の体調を守るためにも、ぜひ**「ちょっと気をつける」**を日常に取り入れてみてくださいね。
今日から「お弁当に保冷剤＋パストリーゼ」をひと工夫。小さな対策が、家族の健康を守る大切な一歩になりますよ。
【安全なお弁当作りにお勧めグッズ】
食中毒対策のひとつとして、除菌スプレーの活用はとても効果的です。
わが家では、飲食店でも使われている**「パストリーゼ77」**を使っています。
お弁当箱の内側やフタをさっと拭いたり、調理台・まな板の仕上げに使ったりと、日常的に大活躍。
食品にも使えるアルコールスプレーなので、小さなお子さんがいる家庭でも安心して使えます😊
▶ 食品にも使える除菌スプレー「パストリーゼ77」をチェックしてみる
また、お弁当や食材の持ち運びには保冷バッグも欠かせません。
特に夏場は、ちょっとした移動時間でも食品が傷みやすくなります。
コンパクトでも保冷力の高いタイプを選べば、通勤・通学・買い物にも便利。
我が家では保冷剤と一緒に持たせて、安心感をプラスしています。
▶ 夏の食中毒対策に！保冷力の高い保冷バッグを見る
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